Салат с рукколой
![]() Руккола, о которой не так давно никто и не знал, сейчас стала неким символом полезности, о ней буквально ходят легенды. Во всех модных ресторанах в обязательном порядке в меню присутствует салат с рукколой. А знаете ли вы, что руккола на Руси известна очень давно и называлась она «гулявник», считалась сорной травой. Окультуренный гулявник и есть модная ныне руккола или аругула, или эрука, или индау, или рокет-салат. Она незаменима при диетах, так кок низкокалорийная, да в общем-то, в ней лишь вода. Многим нравится ее приятная легкая горчинка и ореховая нотка. Для любителей простые салаты с интересными ингредиентами.
Заправка:
Приготовление: помидоры вымыть и разрезать на половинки.
в салатник сложить все ингредиенты и добавить заправку, перемешать. Дать постоять пару минут, и подавать. Простой рецепт салата, который содержит не слишком много калорий. За счет креветок этот салат содержит больше белка, чем углеводов. Вкусный и полезный. Это блюдо можно приготовить заранее, будет как нельзя кстати на летнем празднике. Его освежающий вкус понравится всем. Соус также можно сделать за несколько часов или даже на день раньше, поставить в холодильник, а в день приготовления салата дать нагреться до комнатной температуры, прежде, чем им заправлять. Интересный рецепт с апельсинами и рукколой — сочетание горьковатого вкуса со сладостью фрукта создает интересные вкусовые ощущения.
Заправка:
Приготовление: рукколу вымыть и дать обсохнуть. Подавать салат с апельсинами и рукколой: в миске смешать рукколу и три четверти соуса. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|